La Cerveteca: 22 Junio 2012

La Cerveteca es para mí un clásico, el primer local al que fui que tenían algo más allá que las típicas cervezas comerciales o de importación (Leffe, Chimay, you know…). Hubo una época en la que diariamente visitaba su local. Allí probé mi primera Taras Boulba, mis primeras Ales Agullons y allí descubrí (bastante más tarde) lo buena que estaba la Guineu Riner de la mano de sus creador, el maestro cervecero Guzmán Fernández, antes incluso de que saliera al mercado.

Sin embargo debido a la cada vez mayor cantidad de locales similares, algunos prácticamente al lado de casa, y sobretodo a mis limitados horarios (la Cerveteca cierra pronto y yo trabajo hasta tarde) cada vez se me vio menos por ahí.

No pasa nada… Hay un momento en el que puedo acercarme a “La Cerve”, y este son los Viernes al mediodía.

Aprovechando que tenía que llevar mi bici al taller de confianza (otro sitio no muy compatible con mis horarios) aproveché para hacer una visitilla a la tan añorada cerveteca.

Un Bar/Tienda en el que tanto puedes comprar cerveza para llevártela a casa como para beberla allí mismo, sea de botella o de tirador. Abundando las propuestas de Nøgne ø, Meantime o Rogue.

La oferta de tirador era de lo más variopinta, muchos más que en los primeros tiempos en los que fui.

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Gota, pero no de cerveza

Todo esto que vais a leer a continuación parece no tener nada que ver con la cerveza, pero tiene y mucho.

La gota o enfermedad gotosa es una enfermedadmetabólica producida por una acumulación de sales de urato (ácido úrico) en el cuerpo, sobre todo en las articulaciones, en los riñones y tejidos blandos, por lo que se considera tradicionalmente una enfermedad reumática. Originada por alteraciones metabólicas complejas, sólo en el 15 por ciento de los casos la gota es una manifestación del organismo debido a los estilos de vida poco saludables de la población, de manera que incluso se presenta en deportistas con alto rendimiento y que con frecuencia tienen problemas de tipo muscular como fatiga frente al exceso de ejercicio.

Fuente: Wikipedia

No soy experto en medicina, pero conozco de lo que vivo en mis carnes. Durante los últimos 10 años he ido padeciendo dolores y cojeras aleatorias en tobillos izquierdo y derecho, especialmente izquierdo. Llegué a no poder caminar por ellas, tengo unas muletas junto a mi casa por ellas y tomé más Voltarén del que tomaréis muchos de vosotros en toda vuestra vida por culpa de ellas

Yo achacaba dichos problemas a un grave esguince que tuve en el tobillo izquierdo cuando jugaba a baloncesto en el instituto. Sin embargo no parecia normal que en ocasiones me afectara también al otro tobillo.

Hará cosa de un año la cosa fue a más, llegando a ponérseme el tobillo de esta manera: (lo que aparece más abajo puede herir alguna sensibilidad)

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4 Pedres: Martes de maridajes

Todos los Martes, a partir de hoy 12 de Junio a las 20:30h, el 4 Pedres de Badalona dejará de ser la entrañable tasca a la que estábamos acostumbrados.

Pero no, amigos, no penséis mal. No es que vayan a tomarse un descanso esos días… es que momentaneamente usarán el local para degustaciones y maridajes. La actividad consistirá en la degustación de cinco tapas acompañada cada una por una cerveza ideada especialmente para maridar con dicha consumición.

La cosa en cuestión va por reserva, y por el momento (mea culpa) ya está cubierto el cupo para la edición de hoy. Pero no importa, el próximo 19 de Junio habrá otra sesión.

Os dejo el menú de hoy (el de comidas, las bebidas se descubrirán in situ).

2D2Dspuma: Cervezas Artesanas de Akí

Otra excelente iniciativa de las chicas de 2D2dspuma para que los no iniciados se inicien (valga la rebuznancia) en el maravilloso mundo de la cerveza de calidad.

Mi horario no me permitirá asistir, pero seguro que el tuyo sí.

Recorrido por el escenario artesano nacional, a través de una selección de los mejores exponentes actuales.

Hasta hace no mucho, si queríamos beber cerveza de calidad, teníamos que recurrir a productos importados porque beber buena cerveza de factura nacional era impensable.
El fenómeno de la cerveza artesana en España es muy reciente si lo comparamos con EEUU, Italia o Bélgica, que ya han desarrollado tanto mercado como cultura de la cerveza artesana. Sin embargo, de un tiempo a esta parte, el escenario nacional nos ofrece productos muy interesantes, a la altura de los países con más tradición cervecera que el nuestro.
Contamos ya con más de 100 cerveceras artesanas (microcerveceras), cada una con propuestas personales, originales… Además, el uso de ingredientes procedentes del entorno da lugar a estilos propios y a cierta identidad geográfica.
El repertorio es muy amplio y abarca casi todos los estilos.
En definitiva, en España se está haciendo cerveza cojonuda. Y como no puedes ir a todas las ferias y, aunque fueras, no puedes probarlo todo, te ofrecemos la posibilidad de recorrer el panorama artesano nacional, a través de una selección de los mejores exponentes actuales, las novedades, las ediciones especiales, los productos más extremos y exclusivos, rarezas… Sin solazo en la calva, con aire acondicionado, sentadito y sin hacer cola para ir al lavabo.
INSCRIPCIÓN: 27€

Steve’s Academy: Curso Elaboración de Cerveza

Actualización: Plazas agotadas. La siguiente edición tendrá lugar el próximo 7 de Julio

El próximo 16 de Junio tendrá lugar en la Cervería Jazz de Barcelona un curso de elaboración de Cerveza a cargo de Steve Huxley, veterano dentro del mundillo cervecero Barcelonés y pionero de los Brewpub (Bares que fabrican su propia cerveza) con la BBC (Barcelona Brewing Company).

El año pasado Steve, junto a otros socios, volvió a hacer cerveza que pudimos (bueno, pudieron, ya que yo no pude ir…) degustar en la pasada edición de la Mostra de la Cervesa de Mediona, dando lugar a lo que ahora conocemos como Steve’s Beer.

Pero Steve no sólo es maestro cervecero, sino que también se ha dedicado a la docencia. Y es precisamente ahora cuando Steve’s Beer fundó la Steve’s Beer Academy con la intención de formar a los aficionados en este apasionante mundo de la fabricación de cerveza.

A continuación un extracto de lo que podemos leer en el folleto informativo que tenéis más abajo:

En Steve’s Academy nos dedicamos a la elaboración de buena cerveza, divulgación, formación y asesoramiento cervecero. Steve’s Beer Academy ofrecerá varios cursillos de elaboración cervecera a diferentes niveles, sesiones de cata, talleres y conferencias. También se organizarán eventos para empresas así como servicio de consulting para profesionales. Contamos con la colaboración de George Thompson, cervecero galardonado. Fábricas diseñadas y montadas por él han ganado premios reconocidos mundialmente. Él mismo nos ha diseñado una mini-caldera única como base del equipo para las clases y estudios de la academia. Juntos vamos a acumular conocimientos y experiencias que nos servirán en nuestra búsqueda de la peprfección cervecera, felicidad propia y ajena, y la risa perfecta.


(clic para Ampliar)

Talleres Homosibaris Junio/Julio

Talleres gastronómicos de Homosibaris para los meses de Junio y Julio.

  • La Caña, desde la Prehistoria hasta nuestros días
  • Cata de IPA’s
  • Pilsen contra Munich
  • Taller de Elaboración de Cervezas
  • Blanche contra Weisse
Homosibaris contará con un stand en el Festival de Mediona de mañana Sábado, teniendo un jugoso descuento si realizas la inscripción ahí mismo (de hecho este es el motivo por el que me he decidido de poner la noticia hoy en lugar de el Lunes).
A modo personal comentar que yo mismo estuve en uno de los primeros talleres realizados por Homosibaris (el de cervezas lámbicas) y fue en mi opinión una experiencia fantástica.

Guineu IPA300+

Los chicos de Ca l’Arenys lo han puesto en el muro de Facebook de la Mostra de Cervesa Artesana de Mediona y yo no me puedo estar de ponerlo por aquí.

Resulta que Guineu presentará en el dicha mostra una cerveza especial consistente en una Indian Pale Ale (IPA para los amigos) con la friolera de 310 IBU. Una animalada capaz de despellejar las lenguas más resistentes.

Para quien no sepa qué es eso de los IBU’s, recomendar la lectura de este artículo: Los IBUs y la batalla por el amargor.

Ya sé cual será el primer stand que visitaré el Sábado.

BrewDog: Guide to Brewing

Un manual en formato PDF (Acrobat Reader, pá entendernos) en el que Brewdog explica el proceso de producción de sus excelentes cervezas.

¿No conoces los productos de Brewdog? Ya tardas en probarlos. Por mi parte me declaro adicto a la Trashy Blonde.

El manual en cuestión: Guide to Brewing

¡Ese es el espíritu!

PD: En el pdf ha sido convenientemente censurado (imagino que para evitar demandas), pero tengo un folleto impreso que me pasaron el KebabHouse y se aprecia claramente cómo las cervezas guillotinadas son, por orden, Stella Artois, Grolsch, una que no alcanzo a identificar y Calsberg… 

Mediona 2012

Iba a recopilar toda una serie de información procedente de Facebook, pero creo que Cerveza Artesanal Catalunya lo ha reflejado como nadie (Post Original). Reproduzco el post en cuestión añadiendo enlaces. La información en negrita la he añadido yo.

Queda justo una semana para la Mostra de Cervesa Artesana de Mediona. Y la cita promete, como podréis comprobar en la lista adjunta de cerveceros participantes. Una vez mas se supera la cifra del año anterior, para alegría de todos los que pensamos no perdernos un año mas este encuentro cervecero.
Como novedades este año habrá una zona de acampada situada en el campo de futbol. Además de un servicio de taxi de la estación de Vilafranca del Penedès a Sant Joan de Mediona, con los siguientes horarios:
Ida           9:45    11:45   13:45   16:45     19:45
Vuelta   10:45   12:45   15:15    17:45     21:00
Precios: ida y vuelta 10 €. Solo Ida o vuelta  5€
Reservas llamando al 670064505 o escribiendo a info@limousinesbcn.com